Tại sao giá tinh bột nghệ lại cao hơn bột nghệ và củ nghệ tươi?

Thị trường ngày nay đang có một sản phẩm cao cấp, tiện lợi dễ sử dụng với nhiều công dụng tuyệt vời được bào chế từ nghệ tươi đó là tinh bột nghệ. Nhờ sự tiện dụng của mình, tinh bột nghệ được rất nhiều người yêu thích nhưng nhiều người lại hơi băn khoăn vì giá tinh bột nghệ cao hơn bột nghệ cũng như củ nghệ tươi thông thường. Vì sao lại có sự khác biệt này?

1, Công nghệ chế biến cầu kỳ hơn, đảm bảo dưỡng chất hơn

Bạn thử nghĩ xem để chế biến ra tinh bột nghệ sẽ có bao nhiêu sự khác biệt và cầu kỳ hơn so với việc sử dụng nghệ tươi và bột nghệ?

Tại sao giá tinh bột nghệ lại cao hơn bột nghệ và củ nghệ tươi?

 

  • Nghệ tươi: nếu sử dụng củ nghệ tươi, rất đơn giản, bạn chỉ cần rửa thật sạch, cạo vỏ nếu muốn. Khi dùng để làm đẹp thì bôi trực tiếp lên da, nếu muốn tốt cho sức khỏe thì nấu lên ăn. Tuy nhiên, các này khó có thể đảm bảo được dưỡng chất của nghệ, để làm đẹp thì không nói nhưng nếu bạn nấu lên ăn thì những dưỡng chất tuyệt vời nhất trong củ nghệ có thể bị mất trong quá trình đun nóng.
  • Bột nghệ: được sản xuất bằng cách rửa nghệ tươi sạch, thái lát, phơi khô rồi xay thành bột. Vì quá trình sản xuất không loại bỏ bã và chất xơ nên trong bột nghệ vẫn tồn tại lượng nhựa nghệ, dầu nghệ, asen, chì,…và các tạp chất không có lợi với cơ thể khác.
  • Tinh bột nghệ: từ những củ nghệ tươi, rửa sạch, cạo vỏ, khử trùng rồi thái lát và sấy khô. Sau đó nghiền nát, sàng lọc xơ, chưng cất và tách tinh dầu nhiều lần để thu được tinh bột nghệ nguyên chất mang đi phơi rồi xay lại lấy phần tinh bột nghệ. Khoảng hơn 30kg củ nghệ tươi sẽ cho ra được 1kg tinh bột nghệ.

Chính bởi lượng nguyên liệu đầu vào để đưa ra được 1kg tinh bột nghệ đã khác biệt và nhờ quy trình công nghệ tiên tiến để đảm bảo tinh bột nghệ đúng chuẩn an toàn, không tạp chất nên giá tinh bột nghệ cao hơn 2 loại bột nghệ và nghệ tươi.

 

2, Hàm lượng curcumin cao hơn

Tại sao giá tinh bột nghệ lại cao hơn bột nghệ và củ nghệ tươi?

Với nghệ tươi nguyên chất thì khi các bạn nấu nướng, lượng curcumin có thể bị hao hụt bớt đi, không đảm bảo giá trị như ban đầu. Bột nghệ cũng vậy, do quá trình phơi khô dưới nắng mặt trời thời gian dài thì hàm lượng curcumin cũng không còn cao nữa.

Trong khi đó, tinh bột nghệ được sản xuất bởi quá trình kỹ thuật hiện đại, hàm lượng curcumin trong củ nghệ được đảm bảo nguyên vẹn và đem lại tác dụng hiệu quả hơn.

Nếu cho bạn chọn lựa thì dù giá tinh bột nghệ có cao hơn một chút mà tốt hơn thì cũng đáng đúng không nào.

 

3, Tinh bột nghệ thơm ngon, dễ sử dụng hơn

Từ xa xưa người ta đã biết đến những công dụng rất tuyệt vời của củ nghệ tươi, từ những việc đơn giản như bôi nghệ vào vết mụn, bôi nghệ để liền sẹo hay giã nghệ uống chữa đau dạ dày hoặc rang nghệ cho bà mẹ sau sinh ăn,…

Nhưng không phải ai cũng có thể ăn được nghệ tươi, mà bột nghệ thì lại còn nhiều nhựa nghệ cùng nhiều tạp chất không tốt khác nên có thể gây nóng gan, nổi mụn, khó chịu, buồn nôn,…

Tại sao giá tinh bột nghệ lại cao hơn bột nghệ và củ nghệ tươi?

Còn tinh bột nghệ đã được tinh chế nhiều lần, dạng bột nghệ mịn thơm ngon, dễ uống hơn, pha chung được với mật ong hoặc sữa chua để nâng cao khẩu vị.

 

4, Tinh bột nghệ làm đẹp tiện lợi hơn

Bạn thử nghĩ xem nếu như bạn dùng củ nghệ tươi hoặc bột nghệ để đắp mặt thì sau đó sẽ thế nào? Da mặt bạn sẽ bị bám dính một lớp nghệ vàng khó rửa.

Tại sao giá tinh bột nghệ lại cao hơn bột nghệ và củ nghệ tươi?

Nhưng với tinh bột nghệ thì khác, dù là bạn chấp nhận bỏ tiền ra trả cho giá tinh bột nghệ cao hơn bột nghệ cũng như củ nghệ nhưng bạn sẽ rất dễ dàng rửa sạch mặt sau khi đắp mặt nạ. Sẽ chẳng còn phải “tốn sữa rửa mặt” sau khi làm đẹp nữa, tính ra còn tiết kiệm chi phí, thời gian và công sức hơn nữa đấy.

 

5, Tinh bột nghệ bảo quản được lâu hơn

Giá tinh bột nghệ cao hơn nhưng bạn có thể bảo quản được lâu và sử dụng trong thời gian dài mà vẫn vẹn nguyên dưỡng chất.

Tại sao giá tinh bột nghệ lại cao hơn bột nghệ và củ nghệ tươi?

Củ nghệ để khoảng vài tuần sẽ hỏng, bột nghệ phơi thô sơ nên dễ bị ẩm ướt, tinh bột nghệ tinh chế, sấy khô nhiệt độ cao thì hoàn toàn yên tâm về chất lượng.

Qua những thông tin trên đây thì chắc hẳn các bạn sẽ không còn băn khoăn về giá tinh bột nghệ cao hơn bột nghệ và củ nghệ tươi nữa rồi đúng không nào.

Bài viết liên quan

Shares